Un dimanche de diététique chinoise

 Une journée, un dimanche pour explorer à travers la vision du Tao, comment bien manger ? Quelle assiette idéale ?

 

Aujourd'hui, on ne sait plus à quel saint se vouer avec l’alimentation !

Soit on mange encore très mal, n'ayant pas conscience que bien manger est essentielle pour notre santé, soit on mange trop bien, s'infligeant des règles trop strictes, tombant dans des extrémismes alimentaires qui ne sont pas forcément bons non plus pour notre santé. Face à toutes ces questions, je vous propose de revenir au bon sens, comme on mangeait, il y a encore quelques dizaines d'année chez nous, dans plein de traditions populaires, mais aussi de comprendre l'intérêt de bien manger par la vision énergétique du Tao, de la théorie du Yin et de Yang et des 5 éléments.

 

Ce sera pour moi l'occasion de vous parler de l'assiette idéale et comment retrouver ainsi de bons repères pour manger équilibré, sainement, énergétiquement et en conscience !

 

Objectif recherché : "Que l'aliment soit notre premier médicament", comme disait Hippocrate, et aussi les textes classiques chinois de l'époque, il y a 2500 ans. Ceux-ci, bien avant l’heure, avaient décrypté chacun des aliments comme des remèdes thérapeutiques. J’espère à travers cet atelier vous redonner goût aux bonnes choses, tout en découvrant l’impact des aliments sur le corps. L’assiette idéale en sera l’illustration, équilibre entre les nutriments, saveurs, couleurs et tout ce dont le corps a vraiment besoin, pour être en bonne santé.

 

Il s'adresse à tout public curieux, désireux de mieux manger, en plaisir, en conscience et intéressé de découvrir la diététique, du point de vue du Tao et de la Médecine Chinoise.

 

Programme de la journée :

- Les grands principes de la Médecine et Diététique Chinoise, suivant les lois du Tao

- Les principes du Yin / Yang et des 5 Eléments du point de vue des aliments

- La notion de feu digestif et la physiologie de la digestion en MTC

- Propriétés des aliments : nature et saveur, organes destinataires

- L’assiette idéale pour une meilleure santé

- Le petit déjeuner idéal

- L’adaptation de ces principes de base suivant les 5 typologies physiques et psychologiques

- Comment perdre du poids, avec les principes de la Diététique chinoise

 

Intervenante : Pascale Perli, praticienne et formatrice en Diététique et Médecine Chinoise, cuisinière, gastronome, auteur de recettes thérapeutiques sur la page FB « Madreperla » et chanteuse spontanée

 

Lieu du stage : "La main du Cœur", 91 rue de Charenton, 75012 Paris, métro Ledru-Rollin ou Gare de Lyon (codes à confirmer après inscription).

 

Date : dimanche 30 septembre 2018

 

Horaires : de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h30, avec une pause déjeuner chez "Guan", mon Restau chinois préféré, à 2 pas de chez nous.

 

Tarif : 100€ (+ adhésion à l'association 25€) Pour tarif solidaire, me contacter.

 

Inscription obligatoire, en retournant le bulletin d’inscription suivant avant le 25/09/18.

 

Téléchargez la fiche d'inscription
Fiche inscription Dimanche diététique.
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Pour tout renseignement, contacter :

Pascale PERLI

mail : perli-pascale@bbox.fr

Tél : 06 60 45 96 58

 

ou posez votre question dans le formulaire suivant :

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