LA DIETETIQUE POUR L'AMINCISSEMENT, selon les règles du Tao

« La beauté vient de l’intérieur », comme dit ce célèbre proverbe. Les quelques kilos en trop seront en lien, selon les principes de la Médecine Traditionnelle Chinoise (qui prend en compte le corps dans sa globalité) avec la circulation de l’énergie et du sang, les 5 organes, leur faculté à assimiler correctement les aliments et aussi, bien-sûr, en lien avec les émotions.

En effet, la Rate, de par sa fonction, en Médecine Chinoise, de favoriser le transport et la transformation des aliments, sera considéré comme l’organe principal à traiter, en cas de surpoids. C’est souvent par défaillance de celle-ci qu’il y aura une accumulation d’humidité pathogène dans le corps, de l’eau qui stagne dans les tissus (œdèmes), et petit à petit des graisses formant les disgracieux capitons.

Le corps est à l’image du soin qu’on lui apporte, il faudra lui offrir de l’exercice physique,  des aliments énergétiquement corrects, mais aussi ne pas le fatiguer par trop de surmenage ou de  pensées ressassées pour apporter à la Rate, symbole dans les 5 éléments de la Terre, tout l’équilibre, la douceur et la sécurité dont celle-ci à besoin.

Les aliments à éviter, favorisant la production d’humidité pathogène sont les suivants :

• les laitages et les fromages
• les charcuteries
• le sucré et les aliments associant sucre + gras, comme viennoiseries, pâtisseries, crèmes glacées, biscuits industriels
• les boissons sucrées, l’alcool
• le pain, surtout de farine blanche et raffinée, comme le pain de mie industriel
• mais aussi tous les encas pour l’apéritif, les cacahuètes, les chips, le tarama…..
• et aussi les faux-amis comme l’avocat, la banane, le melon, le jambon,…

Les bons conseils à suivre :

• Manger comme un prince le matin, comme un roi à midi et comme un pauvre le soir
• Manger à heures régulières, ne pas grignoter entre les repas, bien mastiquer
• Manger à 80% de sa faim
• Pratiquer une activité physique, régulière et non excessive
• Consommer des légumes à tous les repas
• Eviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé
• Eviter les boissons sucrées ou alcoolisées
• Limiter fortement le lait et les produits laitiers, surtout le fromage, le soir
• Eviter les sucres rapides, sauf les fruits à consommer seulement entre les repas
• Ne pas consommer dans un même repas 2 types (ou plus) de corps gras, de protéines, de céréales (ex riz + pain)
• L’assiette idéale doit comprendre des légumes à volonté, si possible cuits, 60 à 100g de protéines (viande, poisson, œuf, tofu ou légumineuses) et une céréale ou sucre lent (riz, pâtes, quinoa, sarrasin ou pomme de terre ou galette de céréales ou tranche de pain complet).
• Si possible, éviter le dessert à la fin du repas

Donc à votre avis, pourquoi les Chinois ne grossissent-ils pas ?

Parce que, dans leur culture, ils ne mangent :

• pas de fromages, ni de laitages (et n’ont pas de problèmes d’ostéoporose pour autant)
• pas de desserts, ni de produits sucrés, ni de boissons sucrées, ni de chocolat
• pas de pain
• pas de crudités (manger cuit demande moins d’énergie pour être digéré)

Et le matin, ils ne mangent pas pain-beurre-confiture, mais le gruau de riz  (ou soupe de riz).

Essayez donc une ou deux semaines d’éviter déjà les aliments ci-dessus et vous verrez…

Thé pour abaisser les graisses et maigrir

Ingrédients : feuilles de lotus sèches heye 6g, azeroles shanza 10g, larmes de Job yiyiren 10g, peau de mandarine jupi 5g, thé 6g

Préparation : moudre les ingrédients ci-dessus en poudre fine, les infuser dans de l’eau bouillante comme du thé. Utiliser une dose/ jour.

Fonctions : clarifie la chaleur, élimine la stagnation d’aliments, abaisse les graisses, transforme l’humidité.

Gruau de riz / azuki

Ingrédients : 1verre de riz blanc basmati bio, 1 verre d’azuki (possible aussi de rajouter avec le riz ½ verre de larmes de Job « Yi Yi Ren »)

Préparation : faire tremper une nuit les azuki, les cuire 20mn, jeter l’eau. Les mélanger avec le riz et rajouter 10 verres d’eau. Faire bouillir, baisser le feu et faire cuire à petit feu 45mn.

Fonctions : renforce la Rate, élimine l'humidité.